Se a ideia é aprender a fazer espresso, e não só tomar, esta é a máquina das cinco que mais mostra o que está acontecendo. Ela mói, deixa você regular a temperatura, faz pré-infusão e tem um manômetro de ponteiro bem no meio do painel. A Tramontina a faz em parceria com a Breville, daí o nome Tramontina by Breville.
O que tem no painel
- Moedor de brocas cônicas de inox, com 18 posições e funil para 250 g de grãos. Ele mói direto no porta-filtro.
- Manômetro. O ponteiro mostra a pressão durante a extração. É o jeito mais rápido de saber se a moagem está fina ou grossa demais.
- Controle PID com Thermocoil, com temperatura ajustável. O PID é o termostato eletrônico que segura o calor estável.
- Pré-infusão em baixa pressão, para molhar o café por igual antes de extrair.
- Volume programável para dose simples e dupla.
- Bico de vapor que gira 360° e saída de água quente separada, para americano ou para esquentar a xícara.
| Código (127 V) | 69066011 |
|---|---|
| Código (220 V) | 69066012 |
| Tipo | manual com moedor integrado |
| Bomba | 15 bar |
| Tanque | 2 L, com filtro |
| Potência | 1.850 W, tomada de 16 A |
| Peso | 10,49 kg |
| Garantia | 1 ano (90 dias da lei e mais 9 meses da Tramontina) |
Para quem ela foi feita
Para quem quer mexer em tudo e entender o porquê. A caixa já traz o que se compraria depois: tamper integrado (o socador fica preso na máquina), cestos simples e duplos, a ferramenta Razor (que raspa o excesso de pó e deixa a dose no nível), jarra de 480 ml, disco e pincel de limpeza.
Ela também serve a quem toma café com leite e não se importa de fazer a espuma à mão. O bico gira, a jarra vem junto, e a saída de água quente separada ajuda quem gosta de americano.
O que pesa contra
- O tamanho. São 10,49 kg, com o funil de grãos em cima. Precisa de bancada funda e espaço livre acima.
- A tomada. Ela pede tomada de 16 A, a de pino grosso. Adaptador em tomada de 10 A não é solução.
- O trabalho. Cada xícara passa por moer, dosar, compactar e extrair. Quem queria pressa vai se cansar.
- O porta-filtro sem número. A Tramontina não publica o diâmetro. Uma loja fala em 54 mm. Antes de comprar tamper ou funil avulso, confirme.
A confusão de nomes no anúncio
Existe a Tramontina by Breville Express, sem o “Pro”, com código 69065. Ela não tem moedor. Os nomes são tão parecidos que o anúncio às vezes mistura os dois. O jeito seguro é olhar o código: 69066011 é a Express Pro de 127 V; 69066012, a de 220 V.
Outro detalhe que não bate: as medidas. A página da marca diz 31,2 × 41,5 × 33,4 cm. O manual diz 31 × 40 × 39 cm. A diferença está na profundidade, então meça a bancada pela maior.
Para a gente, é a máquina mais honesta para quem quer aprender. Ela não esconde nada: se o café saiu ruim, o ponteiro conta por quê.
